Dove mangiare a Roma ad agosto 2014

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Sembra ieri che tutto ha avuto inizio, eppure siamo all’edizione numero cinque della nostra selezione d’agosto: ristoranti, pizzerie e altre “Tavole” che decidono di non abbassare serranda tutto il mese più indirizzi particolarmente amati che ahinoi – ma buon per loro – va in vacanza per l’intero periodo e, diciamocelo, torna comodo saperlo.

Niente paura comunque! E’ ormai realtà l’apertura di diversi ristoranti delle più svariate fasce per tutto (o buona parte) del mese. Anche rispetto allo scorso anno sembrano essere aumentate le opzioni, comprese quelle pizza e spuntini mordi e fuggi. Resta un’unica nota dolente: ferragosto e il weekend subito a ridosso latitano di copertura.

E ora basta girarci intorno, veniamo a come è organizzata la selezione. I locali sono suddivisi in tre categorie: ai tradizionali ristoranti e pizzerie quest’anno abbiamo aggiunto “streetfood e altri cibi”. Per ciascuna Tavola elencata sono riportati i giorni di chiusura in agosto e il link al nostro articolo o – se non ancora raccontata nel blog –  a siti esterni per informazioni pratiche. A proposito di informazioni pratiche…occhio, anche i locali aperti rispettano i normali giorni/orari di chiusura settimanale. Tenetene dunque conto e comunque prima di andare fate uno squillo! Le informazioni sono state tutte verificate prima della pubblicazione ma possono esserci variazioni dell’ultima ora. Non si sa mai.

Cercheremo di completare gli aggiornamenti e di tenere “fresco” il post nelle prossime settimane: a tal fine benvenute anche vostre segnalazioni nei commenti, per notizie da rettificare o ancora altri locali di qualità che resteranno aperti e che abbiamo dimenticato.

Noi di Tavole ci prendiamo qualche settimana di vacanza dal blog, ma non dai Food Tours che quest’anno richiedono “carboidrati e dintorni” anche ad agosto per una edizione speciale tutta dedicata agli stranieri in visita a Roma!
Chi vuole può comunque continuare a seguire le nostre scorribande gastronomiche estive e condividere le proprie sui nostri social: twitterfacebook, instagram e pinterest.

E prima di lasciarvi agli elenchi…auguri a tutti di un agosto spensierato, che sia a Roma o in altre parti del mondo, purché con le papille in “viaggio” a scoprir sapori!

RISTORANTI

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RISTORANTE CHIUSURE AGOSTO 2014
Acquolina 10/08-18/08
All’Oro sempre aperto Roof Terrace – Ristorante 10/08-19/08
Antico Arco sempre aperto
Armando al Pantheon chiuso tutto il mese
Coromandel 04/08-25/08
Da Cesare (al Casaletto) sempre aperto (tranne il mercoledì)
Fattoria di Fiorano 11/08-17/08 (fino al 30/08 chiuso dom e aperto gio-sab pranzo e cena)
Felice a Testaccio 14/08-18/08 (08/08-13/08 e 19/08-23/08 solo cena)
Fernanda 14/08-24/08
Flavio ai Quiriti sempre aperto (da confermare se chiusi domenica a pranzo)
Flavio al Velavevodetto sempre aperto (tranne 15/08 a cena)
Giuda Ballerino – Osteria sempre aperto all’Isola Tiberina (Isola del Cinema)
Giuda Ballerino – Ristorante 15/08
Glass Hostaria sempre aperto a cena (tranne il lunedì)
Il Tino (OSTIA) 25/08-31/08
L’Asino d’oro 09/08-31/08
La Gensola sempre aperto (tranne la domenica e il 15/08)
La Pergola 10/08-25/08
Le tre zucche sempre aperto a cena (tranne probabilmente 14-15-16/08)
Marzapane chiuso dal 17/07 e tutto agosto
Metamorfosi sempre aperto a cena (tranne la domenica)
Necci dal 1924 sempre aperto
Nonna Betta 05/08-25/08
Open Baladin 14/08-17/08
Osteria dell’Arco sempre aperto a cena (tranne la domenica)
Osteria di Monteverde 04/08-25/8 (tranne lunedì a pranzo)
Paris in Trastevere sempre aperto (solo la sera, forse 15/08 aperto anche a pranzo)
Pascucci al Porticciolo (FIUMICINO) 16/08-31/08 (da confermare)
Pipero al Rex sempre aperto a cena (tranne la domenica)
Roberto e Loretta in aggiornamento
Romeo Chef & Baker sempre aperto
Roscioli – Ristorante sempre aperto (tranne la domenica e 15/08)
Salotto Culinario 11/08-27/08 (tranne la domenica)
Settembrini – Caffè sempre aperto (anche SET’ al Foro Italico dovrebbe rimanere aperto la sera)
Settembrini – Ristorante 09/08-26/08 (Libreria 09/08-24/08)
Tram Tram sempre aperto (tranne la domenica)
Trattoria Epiro 10/08-25/08
Vino e Camino – ROMA 10/08-24/08
ViVi Bistrot – Villa Pamphili sempre aperto (tranne lunedì sera)
ViVi Bistrot – Piazza Navona sempre aperto orario 10-20 (tranne lunedì) – all’interno del museo Palazzo Braschi

 PIZZERIE

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PIZZERIA CHIUSURE AGOSTO 2014
Ai Marmi dal 12/08 a fine mese
Antica Schiacciata Romana 14/08-28/08
Bir&Fud sempre aperto
Casetta di campagna sempre aperto
Emma sempre aperto (tranne probabilmente 14-15-16/08)
Il Secchio e l’Olivaro – Porto Fluviale sempre aperto
Il Secchio e l’Olivaro – Portuense sempre aperto
La Fucina dal 03/08 (o 07/08) fino al 04-05/09
La Gatta Mangiona 14/08-29/08
La Montecarlo 10/08-27/08
La Pratolina 14/08-23/08
Li Rioni 11/08-29/08
Life Pizzeria Bio sempre aperto (tranne probabilmente 15-16/08)
Pizzeria Ostiense 11/08-17/08
Remo Pizzeria 10/08-30/08
Sforno 10/08-24/08
Tonda 10/08-31/08

STREETFOOD E ALTRI CIBI

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LOCALE CHIUSURE AGOSTO 2014
Al mattarello d’oro 10/08-24/08
Dar filettaro a Santa Barbara chiuso fino al 03/09
Eataly sempre aperto (tranne 15/08)
Forno Campo de’ Fiori sempre aperto (tranne la domenica, i festivi e il sabato dopo le 14:30)
Forno Roscioli sempre aperto (tranne la domenica, i festivi e il sabato pomeriggio)
FREEtto 11/08-26/08
Haus Garten Bagel Bar 10/08-25/08
Mordi e Vai (Mercato Testaccio) in aggiornamento
Panella sempre aperto (tranne 15/08)
Pasticceria De Bellis 03/08-01/09
Pasticceria Regoli chiuso fino al 02/09
Pizza Luigi 14/08-24/08 (tranne la domenica)
Pizzarium sempre aperto (la domenica con orario ridotto)
DOL 10/08-17/08 (tranne la domenica)
Sisini “la casa del supplì” 10/08-24/08 (sia sede Trastevere sia Re di Roma)
Spasso Food sempre aperto (tranne la domenica e  il lunedì a pranzo) chiuso fino al 25/08
Supplizio 08/08-31/08
Trapizzino 09/08-18/08 (tranne la domenica e il lunedì, sia sede Testaccio sia Ponte Milvio)
Tricolore sempre aperto ore 18-24 04/08-25/08 (tranne il lunedì)
* Immagini realizzate da Tavole Romane, pubblicate sotto una Licenza Creative Commons

Pizzeria Ostiense – “figli” di Remo a Testaccio crescono

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Si vero, giusto qualche giorno fa col post sulle aperture di agosto avevamo dispensato saluti e “buone ferie” e ora eccoci di nuovo qui in men che non si dica. E’ che siamo inciampati in una recente apertura e proprio non potevamo resistere. Oltretutto coprirà gran parte del mese di agosto, come ignorarla dunque?

A dirla tutta comunque erano settimane che l’avevamo notata in quel pezzo di Ostiense dove si susseguono in circa 100 mt scarsi e in ordine d’uscita La Romana, Andreotti e Doppiozeroo. E’ tra questi ultimi due – quasi nel mezzo – che da un paio di mesi o poco più, storici “allievi” di Remo hanno tagliato il cordone ombelicale dal patron testaccino avviando un progetto tutto loro.  E noi che della pizza romana siamo ghiotti – realizzata la notizia – non potevamo aspettare oltre per parlarne. Lo stile non mente sulla matrice.

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Gelato 2014 @ Roma – il circuito dei nostri 30 TOP

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Questo è tradizionalmente tempo di aggiornamenti sulla materia. Ce lo ricordano qui e lì anche i nostri lettori più appassionati: come sottrarsi dunque, oltretutto da iperdivoratori accaniti d’inverno e d’estate?!

A dire il vero è ormai qualche settimana che pensiamo all’argomento, sollecitati dal crescente consumo giornaliero e dai vari gelato-post che popolano il web e i social. A un anno di distanza dal nostro ultimo articolo si sono materializzate chiare davanti agli occhi le innumerevoli gelaterie che si intercettano veramente ovunque nelle strade dei quartieri romani. Aperture che spuntano come funghi a volte anche a distanza di poche centinaia di metri seguite a ruota da Festival dedicati.
Roma anche capitale del gelato dunque? Probabilmente si, perché – diciamolo – non è difficile ritrovarsi in qualsivoglia area della città a distanze accettabili da lodevoli botteghe. Questo non equivale ad affermare che tutte le gelaterie sono frequentabili, anzi. Per definizione: stare alla larga dagli intramontabili ahinoi “gelato a montagna”, “colori fluorescenti puffo style” e “vaschette preconfezionate” di cui qualcuno continua evidentemente a rifornirsi.
Eppure di punti di riferimento nuovi e vecchi che si espandono ce ne sono eccome.

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Fattoria di Fiorano – il buono, il bello e il biologico alle porte di Roma

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Scrivere di Fiorano, della fattoria biologica di Fiorano ci mette davvero buonumore. Anzi a dirla tutta ci rende contenti, fieri di essere di queste parti.
Per una serie di motivi.

Le intenzioni e i principi sono proprio buoni e genuini, come piacciono a noi. A un certo punto le tre sorelle Antinori, nipoti del Principe che svariate decine di anni fa ereditò i terreni di Fiorano, hanno deciso di recuperare un “pezzo” della loro storia. Non più tardi del 2011 un recupero che ha messo in fila: il pregiato e fregiato vino Fioran0 non più prodotto per anni, uno degli edifici storici sparsi nei terreni, la coltivazione dei campi. Un recupero che oltretutto non si è fermato a questo, ma che somma un’attività di ristorazione a km – ops metro zero visto l’orto quasi in cucina – lo sfruttamento degli spazi e delle competenze anche a fini didattici, in particolare con laboratori per bambini, un caseificio unito a spaccio di prodotti agricoli, confetture, sottoli e dintorni.

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Food Truck @ Roma – eppur si muove

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Nell’immaginario italo-romano quando si parla di cibo su ruota vengono automaticamente in mente i furgoncini ambulanti stile Ducato, con tanto di fiancata-bancone “scoperchiabile” all’occorrenza.
Quelli perlopiù bianchi, quelli diciamo tutti uguali. Tipicamente – e paradossalmente statici – piazzati fuori dagli stadi o in prossimità di folle, a offrir panini a base di porchetta, salsiccia e wurstel o vasche gelato. Il tutto con qualità mediamente discutibile.

Eppure oggi si può affermare che non è più solo così. Tanto sullo stivale, quanto a Roma quell’immaginario può di diritto cominciare a popolarsi di food truck “veri”,  in operoso e continuo movimento.

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Tavole Romane spegne 4 candeline

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Oggi Tavole compie 4 anni!
Quattro anni pieni zeppi di:
gioia per esser stati utili di tanto in tanto con il nostro punto di vista
contentezza per aver incontrato persone uniche lungo questo cammino
desiderio continuo di fare meglio misto a dispiacere per non riuscire ad avere a disposizione  tutto il tempo che vorremmo dedicare a questo progetto
entusiasmo ed energia ogni volta che qualche nostro piccolo contributo rende un’emozione  a qualcuno.
Grazie a tutti voi che ci seguite, ai tanti che ci hanno scritto in privato… avete il grande merito di aver reso concreto tutto questo.
E cresce la voglia di diventare “grandi”!
Immagine tratta da Internet e ritenuta di pubblico dominio. Segnalateci eventuali vincoli di copyright e provvederemo alla rimozione.

Il food si rinnova agli Internazionali di Tennis a Roma

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Questo post “parla” a tutti coloro che in un verso o in un altro amano il  tennis!
Si in un verso o in altro, perché per gli appassionati in senso stretto questa degli Internazionali BNL d’Italia a Roma è un’occasione per veder sfilare sui campi alcuni dei più grandi nomi della classifica mondiale, per gli appassionati in senso lato è altresì un modo per godersi una faccia della città, quella faccia che volge a nord nella zona olimpica. Un’area che resta nel tempo unica per i suoi tratti marmorei mescolati a grandi spazi e a strutture sportive. E poi quando le giornate non sono come quella odierna, ma il sole piuttosto bacia tutto (cosa non infrequente in questo periodo dell0anno) diciamo che lo spettacolo di cui si può godere diventa un’esperienza proprio per tutti.

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Tè e Teiere si rinnova in via dei Banchi Nuovi

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Intendiamoci: preparare e sorseggiare un tè è per noi un’autentica passione.
Tanto da divenire un rito, fin dall’acquisto. Di quello giusto.

In città sono cresciuti nel tempo i punti in cui reperirne di lodevoli, confezionati e diciamo così sfusi, eppure il nostro indirizzo numero 1 – quello che proprio si consiglia sempre a occhi chiusi, quello che fa gioire quando si becca in carta in qualche locale – resta Tè e Teiere.

Da qualche settimana ha ormai cambiato casa, ma solo di qualche centinaio di metri: da via del Pellegrino a via dei Banchi Nuovi. Nel 13°  – e non è poco – anno di attività. Di qui l’occasione per dedicargli un post, complice anche l’imminente e ufficiale inaugurazione (domani 8 maggio dalle 17 alle 21).

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Streetfood @ Roma: i panini gourmet di Romeo e gli altri Top!

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Metti insieme due autentiche “bombe”.
La prima: lo streetfood che straripa ormai in ogni dove tra consumatori accaniti (ovvio), “penne” del settore e naturalmente tra imprenditori, che intravedono chiare opportunità fisse e/o ruote-munite.
La seconda: il potere diffusivo dei social, che neanche si commenta più.

Ed ecco circa 1.000 votazioni in una settimana scarsa per il nostro contest a tema.
Per non parlare degli accessi curiosi al blog e il chiacchiericcio in commenti e messaggi.

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Diciamo la nostra – votiamo il miglior STREETFOOD salato di Roma

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E dire che quando abbiamo iniziato a scrivere in questo spazio 4 anni  fa ormai di streetfood, o cibo di strada che dir si voglia, in blog e siti poco o affatto se ne parlava in modo approfondito! Di lì appunto il desiderio di parlare ops di scrivere oltre che di ristoranti e trattorie anche di posti in cui consumare in logica compra-mordi-fuggi fritti, pizza, panini, hamburger and so on. E ora a distanza di qualche tempo, con chissà quante calorie ingurgitate a furia di provare, dopo diverse decine di nostri post dedicati agli artigiani del cibo di strada a Roma, e ancora dopo festival ed eventi nati per rendergli omaggio nonché righe e righe scritte nel web sull’argomento  (si contano più di 1.000.000 di risultati se si googlano parole come streetfood, cibo di strada in coppia con Roma) eccoci qui col desiderio di coinvolgere tutti quelli che vorranno in uno dei nostri contest sulla materia.

E così dopo esserci messi tutti insieme in moto per scegliere il gelato, il cornetto, i supplì, carbonara-amatriciana-cacioepepe, i brunch è ora la volta dello streetfood salato! Occhio, solo salato per ora. E chissà che poi non ci scappi anche la versione dolce, a uso e consumo di tutti.

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