San Marino – pizza e supplì in zona Trieste

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corso trieste- Pizzeria San Marino, esterno* -

Corso Trieste, un’elegante via che parte lì dove la Nomentana “bacia” Villa Torlonia e corre veloce verso il Quartiere Africano. Così signorile con le sue basse palazzine in stile liberty e con le sue chiome alberate che si susseguono nello spartitraffico. Qui - proprio al crocevia con piazza Istria - sulla sinistra muovendosi in direzione viale Eritrea si scorgono le diverse vetrine della pizzeria San Marino, riconoscibile anche da una lunga tenda rossa bordeaux con sobria scritta bianca. Il locale è stato rinnovato di recente…nello spazio decisamente aumentato, nella disposizione del forno e negli arredi. Entrando si incappa subito nell’ambiente del grosso forno a legna, alla cui destra si “appoggia” solitamente chi prende a portar via; a sinistra la cassa e dietro la grande sala interna, dai toni grigio scuro e rosso bordeaux. All’esterno diversi tavoli all’aperto sul marciapiede bordo strada.
L’offerta è fatta di sfizi per iniziare, come bruschette e fritti, pizza di tipo romano (bianche e rosse o ripiene stile calzone), dall’impasto fragrante e profumato e dalla cottura quasi sempre impeccabile, qualche primo e secondo  romano o tradizionale, frutta e dessert.
Il servizio simpatico, gentile e veloce allungherà sul tavolo il cedolino pre-stampato con penna, su cui si appuntano le scelte e di lì a poco tutto sarà apparecchiato!
Il locale è spesso affollato da gruppi, famiglie e studenti universitari (soprattutto della vicina Luiss), ma la prenotazione non è sempre necessaria. La folla è smaltita rapidamente, quindi se il posto manca di solito basta aspettare giusto un po’.

Le nostre pagelle:

  • Ospitalità 7,5
  • Ambiente 7
  • Mescita 6,5
  • Antipasti 7 (supplì 8 )
  • Pizza 7,5
  • Dessert non provato

Prezzo:

  • Pasto: 15€ (margherita 6,50€, supplì 1,50€, birra media 5€)

In Breve:
♥ W la Repubblica della Pizza San Marino!

Informazioni pratiche:
Indirizzo: corso Trieste 161, 00186 Roma (come arrivare)
Orario: aperto tutti i giorni fino alle 24:00
Tel. 06.86203479

…dalla nostra esperienza:
Dopo i lavori di ristrutturazione non eravamo più tornati. E così ci siamo riaffacciati, ammaliati sia dal desiderio di gustare una buona pizza sia dall’idea di verificare le novità – in fatto di cucina e di prezzo – portate dal rinnovo locali.  A nostro gusto pizza e antipasti sempre ad ottimi livelli, anche superiori al periodo pre-rinnovo. I prezzi invece ne hanno risentito…di qualche punto percentuale (al rialzo), ma rimangono comunque relativamente bassi per qualità offerta e per la zona. Bravi! 

Antipasti: disponibili dal menu sia bruschette condite in vario modo, sia i tanti fritti romani. Non ci siamo fatti mancare nè le une nè gli altri! Abbiamo provato una ben condita bruschetta al pomodoro (porzione da due fette) e un supplì che si fa ricordare per panatura, filo della mozzarella e sapore del sugo con gli immancabili pezzetti di carne. In altre occasioni abbiamo assaggiato anche crocchette e fiori ripieni, anche questi gustosi e mai unti.

bruschette al pomodoro

- bruschetta al pomodoro* -

supplì

- supplì tradizionale* -

Pizze: secondo noi una delle migliori romane della capitale, insieme alla pizza di Remo (con cui peraltro condivide anche la formula di ordinazione su “foglietto scritto da se” al tavolo). C’è da dire che rispetto alla pizza romana tradizionale quella di San Marino è leggermente più alta, per cui non rimane mai “scrocchiarella”, ma sempre morbida. Le varianti sono le canoniche: solo per citarne alcune…margherita, marinara, quattro stagioni, bresaola e rughetta, con prosciutto, con fiori…più la pizza San Marino della casa.

pizza margherita

- pizza Margherita* -

pizza funghi e prosciutto crudo

- pizza Funghi e Prosciutto* -

Dessert: si può scegliere tra frutta di stagione più qualche dolce tradizionale come tiramisù, pannacotta, creme caramel, sorbetti. Nelle tante visite – sazi da antipasti e pizza – non ci è mai capitato di assaggiarei dolci. Solo nell’ultima occasione abbiamo preso una rinfrescante e abbondante fetta di anguria.

* Immagini realizzate da Tavole Romane, pubblicate sotto una Licenza Creative Commons
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One thought on “San Marino – pizza e supplì in zona Trieste

  1. Ci sono stato ieri sera, di seguito i miei commenti:

    Antipasto: davvero ottimi i supplì (raro trovarne così buoni), buone anche le crocchette di formaggio.

    Pizza: non è proprio dei miei gusti..un po’ “pesantina” e piccola.

    Servizio: devo dire buono, molto veloci e simpatici

    ciao!

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