In questa pagina trovate le Tavole che a nostro giudizio sono irrinunciabili per la costante qualità dell’ospitalità e dell’offerta e a cui ci piace sederci spesso. Per noi praticamente degli Intoccabili!
Per ciascuna delle 25 categorie, in cui per comodità di avvistamento abbiamo suddiviso i locali, trovate 3 indirizzi scelti (tranne un’eccezione che scoprirete leggendo…): seguendo il link sul nome dell’Intoccabile potrete leggere il racconto che abbiamo scritto sul blog e consultare tutte le informazioni pratiche oppure accedere al sito web del locale se non gli abbiamo ancora dedicato un post. Quando disponibile, sempre per categoria, è riportato il link a panoramiche e “tascabili” pdf collezionati nel corso del tempo e che possono tornare sempre utili…
Occhio! Diversi locali hanno un’offerta che non si limita solo alla categoria in cui sono citati; sono però “posizionati” in quella che a nostro giudizio più li rappresenta e per cui li preferiamo. L’ordine è rigorosamente alfabetico, non siamo amanti delle classifiche.
Pronti? Inzia il giro…
__________COLAZIONE__________
- Andreotti – pasticceria e non solo con Opzeteck
- Caffè Fiorini – il Bar di fiducia a Monteverde
- Romoli – supercornetti anche di Notte
E qui il “tascabile” con gli indirizzi più amati per i cornetti.
____________FORNI____________
- Farinando – una bella sorpresa a Testaccio
- Panella – quasi un secolo di pane e…companatico
- Forno Roscioli – pizza calda a tutte le ore…da generazioni
__________FOOD-SHOPPING__________
- Bottega Liberati
- Castroni
- Volpetti e Volpetti Più (con tavoli per sedersi)
Qui la panoramica sulle botteghe romane.
__________BRUNCH__________
- Open Colonna – Abbondante Brunch Chic
- Sweety Rome – cupcake e brunch americano
- The Perfect Bun
__________PANINI E ALTRI RIPIENI__________
- Barrili 66 - Kosher Deli a Monteverde Vecchio
- Settembrini Caffè - la trasformazione continua
- Tricolore Monti - Fantasia e Sorrisi Gourmet
__________LIGHT LUNCH__________
- Aromaticus – sosta “in giardino”
- Gina Eat&Drink – un tocco di New York a Roma
- Mia Market – mangi e fai la spesa, tutto in uno!
__________FORMAGGERIE__________
- Beppe e i suoi Formaggi
- DOL
- La Tradizione
__________SALA DA THE__________
- Assaggi d’Autore – tea time e non solo
- Salotto Locarno – sosta cool in bar d’hotel
- Vivi Bistrot – mangiar bene a Villa Pamphili
__________APERITIVO__________
- eTablì – bere bene in atmosfera provenzale e chic (anche dopoteatro)
- Salotto Locarno – sosta cool in bar d’hotel
- Lanificio Cucina
Qui la panoramica sugli aperitivi
__________WINE BAR__________
- La Barrique – Enoteca e degustazione nel rione Monti (chiuso per ristrutturazione fino a fine aprile) e Remigio
- Enoteca Provincia Romana – nel cuore di Roma il meglio della provincia
- Trimani – Wine Bar ed Enoteca nei pressi della Stazione
__________BIRRA ARTIGIANALE__________
- Brasserie 4:20 – “mangia e bevi” a base di birra artigianale
- Ma che siete venuti a fa’
- Open Baladin – Prototipo di “Birreria Italiana”
__________SUPPLI’__________
- La Gatta Mangiona (pizzeria seduti) – storica pizza “alta” a Monteverde
- Sisini (rosticceria)
- Mattarello d’oro (rosticceria) – fritti che passione!
Qui il “tascabile” con gli indirizzi più amati per i supplì.
__________PIZZA SEDUTI__________
- La Fucina – pizza “innovativa” e inimitabile
- Remo – romana che passione!
- Sforno – pizza napoletana DOC in periferia e Tonda
__________PIZZA AL TAGLIO__________
- 00100 – tradizione romana a taglio e nei “trapizzini”
- Angelo e Simonetta – i Campioni della Nomentana
- Pizzarium – a taglio…con lievito madre e farine macinate a pietra
Qui la panoramica sulla pizza al taglio.
__________PRANZO E CENA__________
Romana tradizionale
- Armando al Pantheon
- Da Cesare al Casaletto – con Roma nel cuore
- Flavio al Velavevodetto – sapori romani e bel dehor
Qui la panoramica sulle trattorie romane.
Romana rivisitata
- Antico Arco – serata di coccole culinarie
- L’Arcangelo – tradizione romana con genio
- L’Osteria del Giuda Ballerino – romanità, creatività e…fumetti!
Creativa
- L’Asino d’oro – territorio chiama creatività risponde
- Fernanda – osteria di tendenza
- Le tre zucche – creatività e sostanza
Pesce
- Acquolina – creazioni di pesce
- Il Sanlorenzo
- La Tana der Porpo – specialità di pesce in periferia
Family Friendly (Bambini)
- Casetta di Campagna – ampi spazi per mangiare in gruppo
- Paneolio
- Il Secchio e l’Olivaro – pizza alta da “leccarsi le mani”
Qui la panoramica dei locali Family Friendy.
Fuori Roma
- La Baia (Fregene) – trattoria di mare all’insegna della qualità
- L’Oste della Bon’Ora (Grottaferrata)
- Vino e Camino (Bracciano) – cucina autentica da Bracciano a Roma
Le nostre “stelle”
- Glass Hostaria – che si alzi il Sipario! (solo cena)
- Metamorfosi – la rivoluzione dei sensi
- Settembrini
- Pascucci (Fiumicino, Pesce)
__________PASTICCERIA__________
- Boccione
- Cavalletti
- Regoli
__________GELATERIA__________
- Gori Gelato – artigianale a Montesacro
- Gelateria de’ Gracchi – il pistacchio impera
- Il Gelato di Claudio Torcè – dolce e salato!
Qui il “tascabile” con gli indirizzi più amati per il gelato.
__________DOPOCENA E DRINKS__________
- Caffè Propaganda – un angolo di Parigi con vista Colosseo
- Duke’s – un tocco di America nella capitale
- Salotto 42
__________SARANNO INTOCCABILI?__________
- Pipero al Rex (le nostre “stelle”)
- Sorpasso (Dopocena e Drinks) – Vin Cafè Cucina da mattino a tarda serata
- Trattoria del Pesce (Pesce)
Crediti immagini: ziofrankie, Guardian ”Bringing up baby” (Jamie Grill/Getty), Quonda, Tavole Romane – Tutti i diritti riservati
Questa pagina ha le seguenti sotto-pagine.
Pizza a taglio: Il mattarello d’oro: per un supplì e una crocchetta da sogno
Rosticceria siciliane “Cu mangia Crisci” in via chiabrera (zona ostiense).
Da provare “pane e panelle” e “arancini di vario tipo”
Ciao Silvia, aiutaci a inaugurare la nuova sezione “Segnala locale” (ultimo tab in alto a destra) che abbiamo creato proprio per raccogliere i vostri consigli!
Ne faremo tesoro…
Finalmente un blog interessante e succulento, scritto da veri poeti dell’arte eno-gastronomica.
Per il gelato, vi suggeriamo “fiocco di neve” dove potete gustare un ottimo caffè affogato allo zabaione (è la nostra “madelaine”, ci ricorda lo zabaione fatto in casa dalla nonna).
La via purtroppo non la ricordiamo guardando il MCDonald di piazza Pantheon prendere la prima strada subito a destra, dopo 30 metri lo trovate sulla destra.
Buon affogato a tutti!
Scopro il vostro blog in seguito al commento su Dissapore al mio post di Pascucci…devo dire che incontro molte delle vostre scelte e la filosofia del blog! Complimenti e a rileggervi.
PS. per la colazione non va trascurato Panella…
Ah che meraviglia!! tanto atteso il sito e … anelato l’invito. Un affidabile punto di vista per orientarsi nella molteplice offerta enogastronomica di Roma e dintorni.
Vi segnalo alcuni miei posti preferiti “Lumie di sicilia” sapori siciliani di altissima qualità a Monteverde Vecchio, “taverna Trilussa, via del teatro politeama a trastevere, “Pupina” a Prati che offer ottime sfiziose alternative a pranzo ed un menu “à la carte” sempre vario la sera.
Trattorie veraci oltre che per la cucina anche come ambientazione, per chi si adata in ambiente molto informali “Da Enzo” Vico dè vascellari, “Betto e Mary” al Pigneto e “Er Timoniere” a Garbatella. Sushi? per me insuperato è Ginza, in via E Filiberto. Ciao a presto
Fantastico! Era tempo che cercavo nel web un sito di riferimento per la ristorazione a Roma.
Oggi su e giù nel solito Forum ecco la piacevole scoperta!
Complimenti davevro. Aggiunto fra i preferiti, su FB e in Reader per seguirvi quotidianamente.
Proverò anch’io a dare qualche suggeriemento…
Per esempio fra gli intoccabili, IMO manca fra le pizzerie La Gatta Mangiona (avrei tolto Remo che non amo particolarmente) e per la cena: All’Oro! un ristorante da non farsi scappare.
Ciao,
Andrea, Ilbeonefotografo
Ciao Andrea benvenuto e grazie per il commento “entusiasta”, ci fa veramente piacere!
Cerchiamo di essere utili…ma siamo solo agli inizi e si può migliorare molto
Non siamo riusciti a rispondere a molti altri commenti ricevuti, quindi approfittiamo di questo per ringraziare anche tutte le lettrici e i lettori che fin qui hanno partecipato (anche con un semplice “Mi piace” su un articolo), chi ci ha incoraggiato e anche chi ha inserito commenti critici sui locali fornendo così un punto di vista aggiuntivo…è grazie a tutti voi che possiamo man mano aumentare affidabilità e varietà delle informazioni diventando sempre più utili a chi “passa a trovarci”.
Venendo ai tuoi consigli, conosciamo bene e apprezziamo La Gatta Mangiona e All’Oro…e contiamo nelle prossime settimane di raccontarli a modo nostro. I locali consigliati aumenteranno con il tempo, alcuni li abbiamo già in mente, altri ce li state segnalando voi come meritevoli di una visita.
E anche sugli “Intoccabili” è in arrivo qualche aggiornamento!
Due buoni motivi – speriamo – per seguirci!
Ti salutiamo e aspettiamo altri commenti o segnalazioni di locali…
A presto
comunque per il gelato: abbasso il naturale viva l’ artificiale!!Blue Ice tutta la vita!!
Masochisticamente (causa dieta…:-)) posso solo leggervi, ma vi segnalo qualche “chicca” in zona axa/palocco:
- Bedda Matri rosticceria siciliana:spettacolari gli arancini VERI fritti caldi al momento, il proprietario e il personale sono palermitani doc! ( casal palocco)
- Bedda Matri gelateria siciliana: due punti vendita, uno ad acilia e uno accanto alla rosticceria di cui sopra. Da provare i gusti: Sette Veli, Pompelmo, Pistacchio di bronte, sia su cialda che in versione “ortodossa” ovvero in brioche. Ottimi anche i cannoli.
- Pomodori Verdi Fritti: ristorante/pizzeria in via del Canale dei Pescatori. Stile american-country proprio come nel film sia nell’arredo che in molte offerte del menù (pizze italianissime a parte). Sembra di trovarsi in un ristorante del Maine! più che le pizze (cmq buone) vi suggerirei di provare le ottime carni (dadolata con pachino e pinoli accompagnata da patate fritte american style), gli onion rings e soprattutto tutti i dolci, americanissimi. La cheese cake con Oreo biscuits è da premio.
- David’s: presso il Centro Eschilo, al 2 piano. Piccolissimissima caffetteria gestita da david e dalla sua mamma francese. Vasto assortimento di caramelle cioccolatini marmellate tisane the a portar via. Ma noi ci andiamo esclusivamente per l’ottimo cappuccino e l’atmosfera famigliare da “bottega di una volta”.
Attendo la vostra recensione!
Condivido al 90% questa lista, ma da amante della pizza a taglio direi che 00100 è sopravvalutato. La qualità c’è ma a che prezzi. Ci fanno pagare la tradizione romana?
Vi segnalo alcuni indirizzi.
Per la pizza a mio avviso non si può prescindere dalla Gatta Mangiona, a mio avviso più costante nel rendimento di Bir&Fud, dove tra l’altro è possibile trovare una carta di vini sterminata (e anche molte birre artigianali).
Per la pizza a taglio, Disney Pizza per me è un insulto, invece non può assolutamente mancare la Pizzeria di Eligio Fattori di Via di Villa Pamphili, sempre a Monteverde.
Debbono trovare posto in questa lista anche Panella, Tricolore, Regoli, Mondi.
Io inserirei anche la categoria pub, dove non possono non essere citati la Brasserie 4:20, l’Open Baladin e il Ma che Siete Venuti a fà, tutti di livello internazionale. Il Le Bon Bock è uno dei 40 migliori Whisky-bar al mondo, con una carta di oltre 200 diverse etichette.
@YP grazie per le segnalazioni! Fa sempre piacere conoscere un altro punto di vista, anche “esperto” a leggere il contenuto…
In diversi casi, come avrai notato, si tratta indirizzi che abbiamo già raccontato nel blog e quindi – chi più chi meno – secondo noi consigliabili.
E per Panella (già presente tra i 20 indirizzi aperitivo) è giusto in arrivo un post dedicato…
A breve metteremo nuovamente mano a questa lista di “Intoccabili”, del resto il termine prende spunto più dalla famosa pellicola cinematografica che dall’effettiva “immobilità” della selezione.
Sempre fatta all’insegna di locali che frequentiamo spesso, quindi non necessariamente i migliori ma i più costanti secondo noi.
A presto ciao!
Si Panella è un luogo davvero gradevolisismo che merita un articolo e una visita! Lo leggerò volentieri!
wee..! in netto ritardo, ma una menzione per il bar Romoli (e i suoi cornetti di notte) ci vuole
Nella sezione colazione, non può mancare il Bar Lotti in via Sardegna.
Pasticceria super e gelato, pochi gusti non gonfiati,fantastico!
il tutto accompagnato dalla proprietaria, una sorta di signorina Minù, che la sa davvero lunga.
La pizza di Sforno non e’ PIZZA NAPOLETANA ne tantomeno doc….e’ solo una pizza “alta” spianata a mano !!
Una Grande e buona pizza fatta con passione e tanta competenza da Stefano ma non e’ una pizza Napoletana !!! Se conoscete la pizza napoletana vera e il suo disciplinare capirete (spero) che non basta fare una pizza alta per etichettarla come Napoletana !! QUesto e’ un piccolo (grande) errore che si fa a Roma da 20 anni a questa parte e che ha contribuito(in negativo) a promuovere e divulgare la vera pizza napoletana a Roma . E si …perche’ purtroppo ancora oggi la maggior parte della gente della capitale continua a mangiare la pizza “piadina” a mattarello solo perche’ gli hanno “spacciato ” la “finta” napoletana “doppio impasto” della romana e quindi una pizza pesante . Ma la vera pizza napoletana e’ un altra cosa…Iniziando dall ‘ impasto che e’ unico,i tempi di lievitazione e sopratutto la cottura che e’ importantiissima e fa la vera differenza !!! Leggete il disciplinare stg ,l hanno fatto apposta ed e’ stato riconosciuto dall’ UE proprio per far si che la gente riesca a distinguere la DOC dalle semplici e finte pizze fatte solo con “doppia pasta” e cotte come un romana ! Un piccolo appunto da fare e doveroso per chi fa’ la vera pizza Napoletana a Roma e altrove.
Gli “appunti” da queste parti sono sempre ben accetti perché aiutano a offrire a chi legge una visione più completa. Quindi grazie per l’intervento Massimiliano, sicuramente esperto e con spunti interessanti per chi vuole approfondire le caratteristiche della pizza che segue i dettami della vera napoletana. A proposito, mettiamo anche il link dove si può leggere il disciplinare STG.
Ci teniamo solo a un chiarimento visto che probabilmente ci segui da non molto. Non è nostro intento offrire un punto di vista “gourmet” (ci sono fonti ben più autorevoli e preparate che lo fanno egregiamente!) ma diamo quello di persone “della strada” – come le definirebbe un noto dj
– curiose, appassionate di cibo e con un po’ di esperienza maturata nel tempo. E il linguaggio gastronomico quindi è quello che tutti sono in grado di seguire facilmente. Da qui la semplificazione nel distinguere la pizza tra tipo “romano” e “napoletano” (non STG, ma intesa come “alta” e con cornicione). A parte la terminologia sul concetto hai ragione, se ne trovano tante di finte fatte solo con doppia pasta. Ma fortunatamente a Roma abbiamo anche alcune pizze di grande qualità come nel caso di Sforno. E fa piacere sapere che ti ritrovi in questa valutazione.
Una curiosità: quella della Gatta la definiresti vera napoletana?
NO ..e’ una pizza alta e basta. Ripeto la pizza napoletana si distingue dall’ impasto,la spianata e la cottura .
Mi permetto di giudicare il prodotto della gatta poiche’ sono stato il pizzaiolo di essa nel lontano 2000 e conosco Stefano di Sforno bene quanto la sua ottima pizza ma non Napoletana . un saluto a tutti..
Massimiliano ha ragione al 100%. a Roma siamo abituati (non io..) a mangiare quella specie di spianata che le pizzerie chiamano pizza, ma di solito, è troppo cotta e con ingredienti di scarsa qualità… quindi, pizzerie napoletane DOC a Roma ne esistono pochissime, provate “I Lazzaroni” a via Fortifiocca (per sedersi) e “La Vera Napoli” a via Muzio Scevola (a portar via ma anche qualche tavolino esterno) entrambe in zona Appio (Furio Camillo). Sono ottime e prezzi veramente onesti, soprattutto la Vera Napoli… ciao
ma quei maritozzi con la panna dove li avete fotografati?????
@emiliano Dal mitico Regoli durante uno dei nostri Food Tour!