Tavole consigliate per Natale e Capodanno 2014/2015 a Roma

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Ed ecco che in un batter d’occhio tutto parla di Natale: luci, addobbi, alberi, presepi e naturalmente gli inconfondibili sapori di periodo. Tutto a dire il vero tranne le temperature: più che di Natale sanno ancora di autunno. Ma forse con l’incedere di dicembre e con l’esplodere – nelle vetrine mangerecce – di panettoni, pandori e torroni pronti a “scaldare”,  i gradi centigradi faranno qualche inevitabile passo indietro. E allora sì che anche il clima saprà di Natale.

Quello appena trascorso è stato un anno – diciamo così – controtendenza per noi di Tavole. E già, perché nonostante un continuo intimo fermento per i vari progetti in piedi, e quelli nascenti che al momento vivono solo nelle nostre menti, il ritmo di pubblicazione sul blog ha reagito praticamente al contrario. Insomma avremmo voluto raccontarvi di più delle nostre avventure culinarie, lasciarvi più consigli in questo 2014 che si sta per chiudere e invece…
Sarà forse che bisogna necessariamente frenare prima di ripartire verso il “nuovo”?!

Cerchiamo di rimediare subito intanto con questo appuntamento ormai fisso e seguendo dunque una tradizione a cui siamo praticamente affezionati: il più possibile in anticipo per consentire a chi vuole di prenotare visto che in alcuni locali i posti già scarseggiano. Una lista pensata un po’ per tutte le tasche e un po’ per tutti i desideri di palato con – non lo neghiamo – tante piacevoli conferme.

Benvenute naturalmente altre segnalazioni di qualità e stay tuned anche su facebook e twitter per dettagli menu/prezzi ancora non definiti o aggiornamenti dell’ultima ora che appunteremo!

E prima di lasciarvi all’elenco e ai menu disponibili ai link, un augurio: …che il mercatino di Natale di piazza Navona, con cui abbiamo aperto il post, possa realmente essere ripulito dal degrado di bancarelle e cartelloni di dubbio gusto per divenire all’altezza di quelli più rinomati in Europa, e perché no spiccare ancor di più visto lo scenario indiscutibilmente unico che gli fa da sfondo. Le cronache di questi giorni ci diranno.

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Dove mangiare a Roma ad agosto 2014

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Sembra ieri che tutto ha avuto inizio, eppure siamo all’edizione numero cinque della nostra selezione d’agosto: ristoranti, pizzerie e altre “Tavole” che decidono di non abbassare serranda tutto il mese più indirizzi particolarmente amati che ahinoi – ma buon per loro – va in vacanza per l’intero periodo e, diciamocelo, torna comodo saperlo.

Niente paura comunque! E’ ormai realtà l’apertura di diversi ristoranti delle più svariate fasce per tutto (o buona parte) del mese. Anche rispetto allo scorso anno sembrano essere aumentate le opzioni, comprese quelle pizza e spuntini mordi e fuggi. Resta un’unica nota dolente: ferragosto e il weekend subito a ridosso latitano di copertura.

E ora basta girarci intorno, veniamo a come è organizzata la selezione. I locali sono suddivisi in tre categorie: ai tradizionali ristoranti e pizzerie quest’anno abbiamo aggiunto “streetfood e altri cibi”. Per ciascuna Tavola elencata sono riportati i giorni di chiusura in agosto e il link al nostro articolo o – se non ancora raccontata nel blog –  a siti esterni per informazioni pratiche. A proposito di informazioni pratiche…occhio, anche i locali aperti rispettano i normali giorni/orari di chiusura settimanale. Tenetene dunque conto e comunque prima di andare fate uno squillo! Le informazioni sono state tutte verificate prima della pubblicazione ma possono esserci variazioni dell’ultima ora. Non si sa mai.

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Tavole consigliate per Natale e Capodanno 2013/2014 a Roma

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Link all’aggiornamento 2014-2015

Sembrava ieri – cari lettori di Tavole – eppure è già il quarto Natale che trascorriamo insieme! E quando questo periodo fa capolino c’è da poco da fare, automaticamente chiama consigli per Vigilia, pranzo di Natale, Cenone di Capodanno e dintorni. Quest’anno noi saremo in tutt’altro clima (molto più caldo!) ma i nostri suggerimenti non potevamo non lasciarveli appunto seguendo una tradizione a cui siamo ormai affezionati.
Ed eccoci il più possibile in anticipo per consentire a chi vuole di prenotare visto che in alcuni locali i posti già scarseggiano.

Benvenute naturalmente altre segnalazioni di qualità e stay tuned anche su facebook e twitter per dettagli menu/prezzi ancora non definiti o aggiornamenti dell’ultima ora che appunteremo!

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Gli “Intoccabili” 2013-2014 di Tavole Romane…

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In materia di “Intoccabili” avevamo preso un impegno: rinfrescare la lista almeno una volta l’anno. E’ giunto quindi tempo…
E a suggerire che è proprio il momento anche i numerosi accessi che di giorno in giorno la pagina accumula.
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Tavole consigliate per Natale e Capodanno 2012/2013 a Roma

Natale e Capodanno 2012

English version

E chi se lo aspettava?! In tanti davvero in tanti ci avete richiesto a gran voce questa selezione di locali per Natale e Capodanno. E a chiusura d’anno – non ve lo nascondiamo – la cosa ci riempie di soddisfazione, o come si dice di solito contribuisce a un bilancio col segno decisamente  “+”. Ma di questo ne parleremo più in là, non è ancora tempo di resoconti…

Dunque bando alle chiacchiere! Passiamo in velocità alle aperture natalizie avvistate e a scrutare cosa porteranno “in tavola”. Rapidi rapidi oltretutto perché il tempo per le prenotazioni stringe: sempre di più sono le persone – anche romane – che scelgono di trascorrere pranzi e cene delle feste fuori casa.
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Agosto 2012 a Roma? Ristoranti e Pizzerie in ferie e non

Segui il link per l’aggiornamento 2013

English version (including a selection of food venues open in August 2012 and additional information about each one)

Il caldo imperversa e le agognate ferie di agosto sono praticamente arrivate. E’ giunto dunque  il momento di fare il consueto giro di “Tavole” per scovare quelle che – nonostante il solleone – resteranno stoicamente aperte. E già che ci siamo per appuntare le chiusure delle tante altre che invece abbasseranno serranda: tornano sempre utili!
Per chi rimane in città – e a giudicare dal traffico che si scorge nelle strade sono sempre di più quelli che lo fanno – e per chi ci passa per qualche giorno di vacanza.

Per praticità trovate dunque una serie di locali selezionati suddivisi in 3 gruppi:
quelli che chiudono per meno di una settimana (dei fari insomma!)
quelli che invece si concedono ferie più lunghe…e sapere quando fa comodo
quelli che delle pizzerie non possono fare a meno…anche se quest’anno il “disco di pasta” sembra aver fatto le valigie.

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Gli Intoccabili di Tavole Romane: che aria tira…

Innegabile sia da un po’ che al nostro scrigno degli “Intoccabili” non mettiamo le mani. Non nel senso di frequentazione che può venir in mente ai più (quella non manca di certo), ma in quanto a rivisitazione della lista. Sì qualche aggiustamento qui e lì, qualche obbligato chi entra e chi esce (forzato anche da inevitabili nuove aperture-chiusure) ma nulla di più.  Per fortuna di “Intoccabili” si tratta e una certa tenuta nel tempo la conservano.
Chi sono gli “Intoccabili” di Tavole Romane? Ah si certo qualcuno, o forse più di qualcuno, potrebbe non saperlo. Gli “Intoccabili” sono i nostri locali di riferimento a performance costante in fatto di qualità-prezzo, o per meglio dire sorriso-portafoglio. Insomma i posti verso cui ci precipitiamo ad occhi chiusi quando non abbiamo voglia di pescare nel nuovo e nell’ignoto. Indirizzi per noi sicuri per intenderci e che non possiamo fare a meno di condividere, tanto che per renderli anche velocemente riconoscibili li abbiamo piazzati a portata di mano nella pagina accanto alla Home del blog.

Considerando comunque che di realmente intoccabile in fatto di gastronomia c’è poco, molto poco, l’impresa di “scova-Intoccabili” è sempre abbastanza ardua. Ecco dunque dopo RIpensamenti e RIflessioni la lista “Intoccabili 2012″ completamente RIvisitata, RIbaltata e RInnovata nella struttura con 3 posti scelti per ciascuna categoria. E le categorie sono diventate 25 per facilitare la ricerca.

Vi lasciamo con l’impegno di RInfrescarla per intero almeno una volta l’anno.
Buona lettura!
Ah dimenticavamo…come tutte le selezioni ci aspettiamo e ci auguriamo susciti assenzi e dissenzi, che  se vorrete condividere non potrà che solleticarci curiosità…

Ecco qui allora le  nostre Tavole “Intoccabili”.

La Fraschetta di Mastro Giorgio – sentori dei Castelli a Testaccio

Chi è Mastro Giorgio?! Beh domanda lecita per chi è inciampato in questo pezzo…
Per quanto ne sappiamo il “titolare” – su insegna – della metaforica Fraschetta incuneata in una delle vie testaccine a metà strada tra lo storico mercato rionale e la nuova sede che costeggia il Monte dei Cocci. Su via Alessandro Volta nel bel mezzo di due “celebrità”: da un capo Volpetti, dall’altro (e per giunta confinante) l’antenato di tutte le Trattorie Romane Felice Trivelloni.
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Best of Tavole Romane: i numeri del 2011

Ristoranti, pizzerie, gelaterie, brunch, aperitivi, bar, pasticcerie…cosa hanno gradito di più i lettori di Tavole nel 2011?
Ve lo sveliamo qui sotto, insieme a qualche numero che ha scandito il nostro 2011 e ad alcuni ringraziamenti che ci sentiamo di fare a conclusione – ormai avvenuta – di quest’anno appena trascorso.

Nel 2011 abbiamo scritto 64 nuovi post: siamo così a più di 200 in totale
E 265 sono le nuove foto caricate (circa 5 a settimana), non sempre della qualità che vorremmo ma scattarne di migliori è tra i nostri buoni propositi del 2012!

L’anno poi si è chiuso in bellezza con la divertente partecipazione ai Best Bites in Rome, 2011 di Katie Parla (grazie!) e la sorpresa di vedere la nostra panoramica sulle Trattorie romane tra i 5 post più letti in assoluto nel 2011 sul magazine “gastropopular” Dissapore! Grazie anche a Massimo Bernardi per le opportunità di collaborazione che ci ha offerto: ci auguriamo proseguano.

E ora classifiche!

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