La “Top10″ delle Food Blogger romane

Chi ci segue sa che non siamo amanti di classifiche e affini. Si si lo abbiamo ribadito tante volte, ma come si dice repetita iuvant.
Innegabile le “Top list” tirano e oltretutto sono di facile lettura specialmente sul web, ma di solito (ogni tanto qualche elenco ci scappa ma mai con ordini di gradimento!) preferiamo dare spazio a ciò che ci piace senza troppi ranking. Molteplici le sfaccettature e la soggettività di giudizio per potercelo permettere. Fanno eccezione i contest “Diciamo la nostra” [gelato, cornetto, supplì, pasta, brunch e altro bolle in pentola!], ma lì la classifica la determina solo la popolarità.

Complice però l’articolo Le 10 food blogger italiane più famose pubblicato qualche giorno fa da Donnaclick e qualche tweet scambiato con il sempre saggio @Cla_Gagliardini abbiamo deciso di lanciarci in una nostra Top10 sull’argomento che speriamo – anche con vostri suggerimenti e integrazioni – torni utile a più di un lettore. Stavolta non parliamo dunque di “Tavole” in cui mangiare a Roma ma di Blogger  –  perlopiù “rosa” si sa con qualche interessante eccezione – dediti a condividere, fotografare e chiacchierare di ricette e dintorni.
Che che si possa pensare non ce ne stiamo sempre a pranzo/cena fuori e a noi personalmente i Food Blog sono spesso utili per scovare qualche buona preparazione da sperimentare ai fornelli casalinghi, oltre che per distrarsi con piacevoli letture che ruotano intorno alla cucina. A questo aggiungici – e pochi lo sanno - che il progetto Tavole Romane nasce anche come “palliativo” al sogno di aprire un locale tutto nostro. Chi se lo aspettava poi che il tutto potesse prendere questa strada…

Ma torniamo all’articolo fonte d’ispirazione: troppo grande la sorpresa di trovare solo Ramona di Farina, Lievito e Fantasia  tra le 10 Food Blogger selezionate come rappresentante romana! Mai possibile? Vero vero, per i Food Blog il carattere territoriale non è particolarmente rilevante…ma Roma domina tanti web magazine e siti gastronomici e poi quasi scompare quando parliamo di blog di ricette?!

E così è scattato l’orgoglio, e dunque la ricerca. Una sola condizione: blog scritti in italiano e gestiti da romane/i, di nascita o di adozione fa lo stesso. Siamo partiti da quelli che seguiamo costantemente e abbiamo cercato di arricchire l’elenco con i blog che ci sono sembrati più popolari.
Et voilà selezione fatta! L’ordine con cui elenchiamo i blog segue il noto ranking Alexa.
Sicuramente non saremo esaustivi: lo spazio dei commenti è dunque aperto a segnalazioni di altre fonti di ricette e di esperienze in cucina da non perdere, sia che siate semplicemente lettori sia direttamente blogger…

1. Acqua e Farina Sississima – Dietro c’è Silvia. L’abbiamo conosciuta qualche settimana fa e siamo rimasti subito colpiti dalla sua passione e dalla sua energia. Attivissima e molto seguita, nel suo blog condivide cucina, emozioni e sentimenti.

2. My Ricettarium - Confessiamo, il blog di Claudia lo abbiamo scoperto proprio con la ricerca per questo post e da un’occhiata rapida su Alexa è risultato subito in testa! Grande appassionata di cucina il suo blog è organizzato stile ricettario rendendo facile la ricerca per tipo di piatto. “La mia cucina semplice e fantasiosa” il suo motto e probabilmente la chiave del suo successo.

3. Kitty’s Kitchen - Elisa cura uno dei blog che in assoluto amiamo di più. “In the food for love” il suo motto e l’amore per l’enogastronomia li trasmette a nostro avviso benissimo con ricette, racconti e superbe foto. Dall’anno scorso è anche sommelier AIS.

4. I dolci nella mente – Come il nome lascia facilmente intuire lo “spazio goloso” di Patrizia è dedicato a chi ha lo “sweet-tooth”, a parte qualche intermezzo salato. Belle le foto che condiscono il tutto. Molto attiva in contest e iniziative gastronomiche, tiene anche corsi a domicilio a Roma e dintorni.

5. Cappuccino e Cornetto – Un accogliente e spensierato “bar virtuale” dove Fedora aka Cranberry accoglie i lettori con tantissime ricette e racconti, non solo dolci, presentati in modo professionale. Una recente scoperta per noi e possiamo scommettere che diventeremo lettori assidui.

6. Ma che ti sei Mangiato? – Rossella condivide “cibo, ricette, risate, emozioni” con uno stile molto personale che trasmette semplicità e calore. C’è il marito a far da “Cavia” alle sue preparazioni e ad accompagnarla in tanti eventi e iniziative in cui è coinvolta. Molto attiva anche su twitter.

7. VerdeCardamomo - Claudia è amante dei viaggi (oltre che di cucina!) e ci fa letteralmente “viaggiare” nel mondo del cibo grazie a ricette e belle foto colorate. Perché VerdeCardamomo? Il verde è il suo colore preferito, il cardamomo nasce dalla lettura di “Afrodita” di Isabelle Allende.

8. Senza Panna – Daniela cura sempre con grande passione uno “storico” Blog (nato nel 2005!), dove le ricette si alternano spesso a racconti di eventi, consigli di locali e più in generale a condivisione di esperienze legate alla gastronomia. Per noi di Tavole è una sorta di “compagna di viaggio” e la ringraziamo per i preziosi consigli che ci ha elargito nel corso di questi anni. Coach ideale è certificata NLP e Counselor  Professional  Siaf. “Peso giusto con Gusto” il suo motto.

9. Amara Dolcezza – il blog tutto rosa di Giulia ispira dolcezza a prima vista e peraltro anche molte sue ricette sono dedicate ai dolci. Ma perché anche Amara? Come la vita dice lei: ”Amara come un caffè fumante, Dolce come un tenero biscotto appena sfornato“. Da non perdere anche le sue foto su Instagram.

10. Burro e Alici – Giovanna è in fondo a questa classifica solo perché Google le ha recentemente giocato un brutto tiro e il suo vecchio dominio è passato recentemente di mano. E’ però tornata su blogspot (e presto su dominio .info): conosciamo bene le sue energie e siamo certi che risalirà rapidamente nella classifica dei Blog più seguiti. Speriamo che le tante iniziative interessanti di cui si occupa tra laboratori didattici con le WIP, arte e gastronomia (inclusi i nostri Food Tours!) le lasceranno il tempo di pubblicare quanto noi lettori vorremmo leggere… praticamente ogni giorno. Anche lei Instagram-addicted.

Resta fuori classifica Il Cavoletto di Bruxelles solo perché la popolarissima Sigrid da qualche mese ha lasciato Roma. Altrimenti sarebbe decisamente in testa! E’ stato uno dei primi Food Blog che abbiamo iniziato a seguire e ormai il successo delle sue foto e dei suoi racconti è andato ben oltre il web. Da romani non possiamo che augurarci che per lei sia solo un “Arrivederci Roma”!

Chiudiamo con un saluto affettuoso alle blogger incluse in questa nostra personalissima Top10 e non ce ne vogliano le tante e i tanti che abbiamo lasciato fuori, non è stato facile limitarsi a 10.
A voi dunque le aggiunte ora per arrivare a una vera raccolta di tutti i Food Blogger romani più famosi…

Immagini tratte dai blog menzionati e pubblicate con il loro consenso

FREEtto – streetfood fritto di nuova generazione

E’ passato circa un anno da quando ci siamo piacevolmente sorpresi a rimirar le vetrine ancora sconosciute ai più di Come il Latte – e poco dopo ad apprezzarne coni e coppette – in via Spaventa, in una zona abbastanza defilata rispetto alle aree gourmet della Capitale. E ora a distanza di un anno appunto la sorpresa torna – nella stessa via – giusto al civico accanto. Ha infatti occupato i locali adiacenti, da circa due settimane, il progetto FREEtto. Di cosa si tratta? Beh l’intento  si percepisce facilmente dal nome! Non serve troppa fantasia…ma nell’anima  c’è altro. Tre gli ingredienti che lo rendono – nel genere friggitoria – un indirizzo non comune.

Tavole Romane compie 3 anni e per l’occasione c’è un piccolo Giveaway! Scopri di che si tratta…

Prendiamo fiato, puntiamo le candeline, soffiamo. Nuvola di polvere di zucchero e…”Uno, due, tre”…ecco, spente!
Incredibile sono passati già 3 anni da quando a maggio del 2010 è iniziata quest’avventura, questa insostituibile avventura.
Tante sono infatti le gioie, le emozioni, i sorrisi e le belle persone con cui ci ha fatto entrare in contatto questo spazio web che la parola “insostituibile” davvero ben rende.

Niente paura però, non spaventatevi per questo inizio. Nessuna intenzione di sconfinare in un lungo post autocelebrativo, non è nel nostro stile come sapete. Ci tenevamo solo a condividere l’occasione  e – come usanza ormai vuole – a lasciarvi un omaggio per la ricorrenza. A voi che seguendoci nel tempo alimentate questa voglia di continuare a tenere in vita il Progetto Tavole.

Pasticceria De Bellis – Quando dolce, estetica e originalità si incontrano

Sono trascorsi appena due mesi dall’apertura di questa pasticceria eppure per molti è già un luogo di culto.
Del resto ben note e – ci ripetiamo – di “culto” erano già le creazioni di Andrea De Bellis, che dopo un trascorso di rilievo presso i Fratelli Roca – recentissimo ”gradino più alto” dei 50 best restaurants 2013 – Paco di Torreblanca (nomi che ricorrono nelle gastro-personalità capitoline!) e Adrià, un appoggio in zona Gianicolense e forniture sparse per la città (Open Baladin e Aromaticus per citarne alcune che frequentiamo), approda  finalmente in un covo tutto suo, oltretutto in un fazzoletto di quartiere che accoglie insegne di un certo rilievo per i foodie capitolini…

Ma torniamo al covo. La location, pochi metri quadri,  la stessa della vecchia Josephine’s e poi di Perfect Bun Bakery.
Tutto inneggia al grigio-nero e al contemporaneo chic: unico ambiente con bancone a vetri a forma di L più uno spazio mignon a sinistra (entrando) con quattro/cinque posti a sedere e un laboratorio sul retro a destra. Lavagna sul fondo e colonna frigo completano la scena.

Brunch news e 6 indirizzi per il 1 Maggio

Non si fa fatica a immaginare che per chi resta a Roma il 1 Maggio la voglia di un buon brunch sarà tanta! Molti locali saranno però chiusi e dunque non sarà facile soddisfare il desiderio. Occhio oltretutto perché le offerte di brunch continuano a spuntare come funghi, ma non tutte a nostro avviso meritano. Giusto recentemente ci siamo imbattuti in dei quanto mai deludenti brunch  - almeno per noi –  da Os Club (peccato vista la location!) e al circolo ricreativo Caracciolo in zona Trionfale. Qualità del cibo e dell’accoglienza missing…

Farmer’s Market: dall’ex-Mattatoio di Testaccio al cuore della Garbatella

Si avete capito bene, dallo scorso weekend il Farmer’s Market che ha a lungo occupato l’ex-Mattatoio di Testaccio ha aperto serranda nel mercato coperto della Garbatella in via Francesco Passino. Resta naturalmente nel quartiere testaccino lo storico mercato, ora coperto.
Torniamo però al Farmer’s. Che si sarebbe spostato si sapeva già da un po’ e per mesi c’è stato un animato toto-location unito a una raccolta firme “anti-spostamento” particolarmente sentita. E già, perché all’ex-Mattatoio tutti si erano un po’ affezionati. Oltretutto era estremamente comodo da raggiungere e ben servito in fatto di parcheggi.

Colazione di Pasqua romana: dove fare acquisti in città

Diciamocelo su…che Pasqua sarebbe senza colazione pasquale!? E a Roma poi…senza colazione pasquale romana, rigorosamente preparata e consumata in famiglia?!
E già, la Capitale ha un’usanza tutta propria – non certo di primo pelo – che affianca a ghiotti e noti “protagonisti” pasqualini, gastro-compagni di tutto rispetto. Certo è che ognuno ci mette poi un po’ del suo personalizzando ricette e abitudini.
Ripartiamo però dai “protagonisti” stanziali e passiamoli in rassegna, insieme a punti-shopping per rifornimenti: l’intento è di lasciarvi dei consigli pratici su dove fare i giusti acquisti per alimentare la tavola pasquale!

Carciofiamo e Culinaria: due eventi da non perdere a Roma!

E’ un po’ ormai che non dedichiamo un post agli Eventi romani, ma l’occasione – anzi le occasioni – sono davvero ghiotte! Giusto qualche riga, ma proprio non riusciamo a esimerci.

Mentre la primavera sembra non volerne sapere di far capolino, l’aria in città di scalda ops si “insaporisce” con Carciofiamo e Culinaria.
Ma vediamo di che si tratta…

La Pergola – 3 stelle sopra Roma

Questo non sarà un post canonico, non può esserlo obiettivamente: La Pergola non ha bisogno di presentazioni, tanto meno di nostri ordinari post.
Sarà giusto un omaggio consumato tra qualche ossequiosa riga e una riverente sequenza di scatti che certo non riuscirà a rendere giustizia alla bellezza dei piatti (si bellezza, non c’è altro termine pieno), ma che se non altro tenterà di trasferire suggestioni.

La Pergola era per certi versi una sorta di “sogno nel cassetto” da aprire, prima o poi.

Il “poi” a un certo punto è arrivato, era il “poi” giusto. Uno di quei “poi” che capitano una volta (o almeno si spera) nella vita.

Cosa resta di quella serata dunque.

I Brunch più amati di Roma: (in ordine!) The Perfect Bun, Bakery House e Said!

Che il brunch fosse argomento popolare si era capito, ma non ci aspettavamo fino a questo punto! Questo è stato difatti – fino a oggi – il contest “Diciamo la nostra“ targato Tavole Romane con il maggior numero di preferenze raccolte in assoluto. Si sono messi in moto tanti e tanti lettori web… E così dopo qualche giorno di intense votazioni (avrà contribuito il periodo!) come promesso ecco tutti per voi gli indirizzi più amati, pronti per essere consumati già in questo weekend…

I winner sul podio sono già svelati dal titolo del post, ma per non perdersi proprio nulla passiamoli nuovamente in rassegna con le percentuali di gradimento.