Taste of Roma 2014 – cosa ci lascia

Anche quest’anno Taste of Roma è andato in scena. Puntualmente settembrino, alla sua terza edizione romana. Giusto due giorni fa la serata conclusiva di una tre giorni intensa.

Stesso teatro, Auditorium Parco della Musica.

Stessa “plauso”,  se non superiore: basta dare un’occhiata all’assordante rumore – tra foto e parole - di addetti ai lavori e non. Cercare #tasteofroma o #tasteofroma14 per credere.

Stesso modello di prezzo: paghi un ingresso – che per quanto non basso (16€ a persona) a giudicare dalla partecipazione è ben assorbito dal pubblico -  e poi giù di sesterzi (1€/1 sesterzio per la cronaca) in tessera ricaricabile. Prezzo medio dei piatti degustazione 5/6€.

Stessa formula “Vieni ad assaggiare i grandi chef”. I fine dining  della Capitale (quasi tutti quelli che contano a parte precise eccezioni che ci auguriamo nel tempo si affaccino) si ritrovano a proporre a prezzi accessibili alcuni dei loro gioielli, tre per Chef per la precisione. Per la buona pace di chi magari non riesce a permettersi un pasto intero alle loro tavole, o di chi scettico per gusto ha timore di impegnarsi per una cena o un pranzo. Qui e lì anche stand vari - vino, prodotti/servizi in tema, sponsor, street food – che riescono ad accaparrarsi gli spazi.

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Un giro per le pizze tonde della Capitale

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Si avete capito bene: passato il tempo che mette in ferie più o meno tutti almeno per qualche giorno, abbiamo deciso di ripartire con un argomento a noi caro e siamo certi caro ai più: la pizza tonda.
Quel disco di pasta insomma variamente strabordante dal piatto a seconda della generosità del pizzaiolo e che si nutre – per sua implicita natura – di continue attenzioni. Anche a Roma.
Recenti nuove aperture ci hanno dunque convinto ancor di più – semmai ce ne fosse bisogno – a ritoccare l’argomento: ultima ricognizione, targata Tavole per Dissapore, troppo datata.
Escluse le proliferazioni più o meno anonime passano dal setaccio a nostro avviso una quindicina di indirizzi – o poco oltre - dalle chiare tendenze sposate. Rinfreschiamoceli, vecchi e nuovi.

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Dove mangiare a Roma ad agosto 2014

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Sembra ieri che tutto ha avuto inizio, eppure siamo all’edizione numero cinque della nostra selezione d’agosto: ristoranti, pizzerie e altre “Tavole” che decidono di non abbassare serranda tutto il mese più indirizzi particolarmente amati che ahinoi - ma buon per loro – va in vacanza per l’intero periodo e, diciamocelo, torna comodo saperlo.

Niente paura comunque! E’ ormai realtà l’apertura di diversi ristoranti delle più svariate fasce per tutto (o buona parte) del mese. Anche rispetto allo scorso anno sembrano essere aumentate le opzioni, comprese quelle pizza e spuntini mordi e fuggi. Resta un’unica nota dolente: ferragosto e il weekend subito a ridosso latitano di copertura.

E ora basta girarci intorno, veniamo a come è organizzata la selezione. I locali sono suddivisi in tre categorie: ai tradizionali ristoranti e pizzerie quest’anno abbiamo aggiunto “streetfood e altri cibi”. Per ciascuna Tavola elencata sono riportati i giorni di chiusura in agosto e il link al nostro articolo o – se non ancora raccontata nel blog -  a siti esterni per informazioni pratiche. A proposito di informazioni pratiche…occhio, anche i locali aperti rispettano i normali giorni/orari di chiusura settimanale. Tenetene dunque conto e comunque prima di andare fate uno squillo! Le informazioni sono state tutte verificate prima della pubblicazione ma possono esserci variazioni dell’ultima ora. Non si sa mai.

Cercheremo di completare gli aggiornamenti e di tenere “fresco” il post nelle prossime settimane: a tal fine benvenute anche vostre segnalazioni nei commenti, per notizie da rettificare o ancora altri locali di qualità che resteranno aperti e che abbiamo dimenticato.

Noi di Tavole ci prendiamo qualche settimana di vacanza dal blog, ma non dai Food Tours che quest’anno richiedono “carboidrati e dintorni” anche ad agosto per una edizione speciale tutta dedicata agli stranieri in visita a Roma!
Chi vuole può comunque continuare a seguire le nostre scorribande gastronomiche estive e condividere le proprie sui nostri social: twitterfacebook, instagram e pinterest.

E prima di lasciarvi agli elenchi…auguri a tutti di un agosto spensierato, che sia a Roma o in altre parti del mondo, purché con le papille in “viaggio” a scoprir sapori!

RISTORANTI

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RISTORANTE CHIUSURE AGOSTO 2014
Acquolina 10/08-18/08
All’Oro sempre aperto Roof Terrace – Ristorante 10/08-19/08
Antico Arco sempre aperto
Armando al Pantheon chiuso tutto il mese
Coromandel 04/08-25/08
Da Cesare (al Casaletto) sempre aperto (tranne il mercoledì)
Fattoria di Fiorano 11/08-17/08 (fino al 30/08 chiuso dom e aperto gio-sab pranzo e cena)
Felice a Testaccio 14/08-18/08 (08/08-13/08 e 19/08-23/08 solo cena)
Fernanda 14/08-24/08
Flavio ai Quiriti sempre aperto (da confermare se chiusi domenica a pranzo)
Flavio al Velavevodetto sempre aperto (tranne 15/08 a cena)
Giuda Ballerino – Osteria sempre aperto all’Isola Tiberina (Isola del Cinema)
Giuda Ballerino – Ristorante 15/08
Glass Hostaria sempre aperto a cena (tranne il lunedì)
Il Tino (OSTIA) 25/08-31/08
L’Asino d’oro 09/08-31/08
La Gensola sempre aperto (tranne la domenica e il 15/08)
La Pergola 10/08-25/08
Le tre zucche sempre aperto a cena (tranne probabilmente 14-15-16/08)
Marzapane chiuso dal 17/07 e tutto agosto
Metamorfosi sempre aperto a cena (tranne la domenica)
Necci dal 1924 sempre aperto
Nonna Betta 05/08-25/08
Open Baladin 14/08-17/08
Osteria dell’Arco sempre aperto a cena (tranne la domenica)
Osteria di Monteverde 04/08-25/8 (tranne lunedì a pranzo)
Paris in Trastevere sempre aperto (solo la sera, forse 15/08 aperto anche a pranzo)
Pascucci al Porticciolo (FIUMICINO) 16/08-31/08 (da confermare)
Pipero al Rex sempre aperto a cena (tranne la domenica)
Roberto e Loretta in aggiornamento
Romeo Chef & Baker sempre aperto
Roscioli – Ristorante sempre aperto (tranne la domenica e 15/08)
Salotto Culinario 11/08-27/08 (tranne la domenica)
Settembrini – Caffè sempre aperto (anche SET’ al Foro Italico dovrebbe rimanere aperto la sera)
Settembrini – Ristorante 09/08-26/08 (Libreria 09/08-24/08)
Tram Tram sempre aperto (tranne la domenica)
Trattoria Epiro 10/08-25/08
Vino e Camino – ROMA 10/08-24/08
ViVi Bistrot – Villa Pamphili sempre aperto (tranne lunedì sera)
ViVi Bistrot – Piazza Navona sempre aperto orario 10-20 (tranne lunedì) – all’interno del museo Palazzo Braschi

 PIZZERIE

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PIZZERIA CHIUSURE AGOSTO 2014
Ai Marmi dal 12/08 a fine mese
Antica Schiacciata Romana 14/08-28/08
Bir&Fud sempre aperto
Casetta di campagna sempre aperto
Emma sempre aperto (tranne probabilmente 14-15-16/08)
Il Secchio e l’Olivaro – Porto Fluviale sempre aperto
Il Secchio e l’Olivaro – Portuense sempre aperto
La Fucina dal 03/08 (o 07/08) fino al 04-05/09
La Gatta Mangiona 14/08-29/08
La Montecarlo 10/08-27/08
La Pratolina 14/08-23/08
Li Rioni 11/08-29/08
Life Pizzeria Bio sempre aperto (tranne probabilmente 15-16/08)
Pizzeria Ostiense 11/08-17/08
Remo Pizzeria 10/08-30/08
Sforno 10/08-24/08
Tonda 10/08-31/08

STREETFOOD E ALTRI CIBI

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LOCALE CHIUSURE AGOSTO 2014
Al mattarello d’oro 10/08-24/08
Dar filettaro a Santa Barbara chiuso fino al 03/09
Eataly sempre aperto (tranne 15/08)
Forno Campo de’ Fiori sempre aperto (tranne la domenica, i festivi e il sabato dopo le 14:30)
Forno Roscioli sempre aperto (tranne la domenica, i festivi e il sabato pomeriggio)
FREEtto 11/08-26/08
Haus Garten Bagel Bar 10/08-25/08
Mordi e Vai (Mercato Testaccio) in aggiornamento
Panella sempre aperto (tranne 15/08)
Pasticceria De Bellis 03/08-01/09
Pasticceria Regoli chiuso fino al 02/09
Pizza Luigi 14/08-24/08 (tranne la domenica)
Pizzarium sempre aperto (la domenica con orario ridotto)
DOL 10/08-17/08 (tranne la domenica)
Sisini “la casa del supplì” 10/08-24/08 (sia sede Trastevere sia Re di Roma)
Spasso Food sempre aperto (tranne la domenica e  il lunedì a pranzo) chiuso fino al 25/08
Supplizio 08/08-31/08
Trapizzino 09/08-18/08 (tranne la domenica e il lunedì, sia sede Testaccio sia Ponte Milvio)
Tricolore sempre aperto ore 18-24 04/08-25/08 (tranne il lunedì)
* Immagini realizzate da Tavole Romane, pubblicate sotto una Licenza Creative Commons

Gelato 2014 @ Roma – il circuito dei nostri 30 TOP

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Questo è tradizionalmente tempo di aggiornamenti sulla materia. Ce lo ricordano qui e lì anche i nostri lettori più appassionati: come sottrarsi dunque, oltretutto da iperdivoratori accaniti d’inverno e d’estate?!

A dire il vero è ormai qualche settimana che pensiamo all’argomento, sollecitati dal crescente consumo giornaliero e dai vari gelato-post che popolano il web e i social. A un anno di distanza dal nostro ultimo articolo si sono materializzate chiare davanti agli occhi le innumerevoli gelaterie che si intercettano veramente ovunque nelle strade dei quartieri romani. Aperture che spuntano come funghi a volte anche a distanza di poche centinaia di metri seguite a ruota da Festival dedicati.
Roma anche capitale del gelato dunque? Probabilmente si, perché – diciamolo – non è difficile ritrovarsi in qualsivoglia area della città a distanze accettabili da lodevoli botteghe. Questo non equivale ad affermare che tutte le gelaterie sono frequentabili, anzi. Per definizione: stare alla larga dagli intramontabili ahinoi “gelato a montagna”, “colori fluorescenti puffo style” e “vaschette preconfezionate” di cui qualcuno continua evidentemente a rifornirsi.
Eppure di punti di riferimento nuovi e vecchi che si espandono ce ne sono eccome.

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Il food si rinnova agli Internazionali di Tennis a Roma

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Questo post “parla” a tutti coloro che in un verso o in un altro amano il  tennis!
Si in un verso o in altro, perché per gli appassionati in senso stretto questa degli Internazionali BNL d’Italia a Roma è un’occasione per veder sfilare sui campi alcuni dei più grandi nomi della classifica mondiale, per gli appassionati in senso lato è altresì un modo per godersi una faccia della città, quella faccia che volge a nord nella zona olimpica. Un’area che resta nel tempo unica per i suoi tratti marmorei mescolati a grandi spazi e a strutture sportive. E poi quando le giornate non sono come quella odierna, ma il sole piuttosto bacia tutto (cosa non infrequente in questo periodo dell0anno) diciamo che lo spettacolo di cui si può godere diventa un’esperienza proprio per tutti.

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Streetfood @ Roma: i panini gourmet di Romeo e gli altri Top!

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Metti insieme due autentiche “bombe”.
La prima: lo streetfood che straripa ormai in ogni dove tra consumatori accaniti (ovvio), “penne” del settore e naturalmente tra imprenditori, che intravedono chiare opportunità fisse e/o ruote-munite.
La seconda: il potere diffusivo dei social, che neanche si commenta più.

Ed ecco circa 1.000 votazioni in una settimana scarsa per il nostro contest a tema.
Per non parlare degli accessi curiosi al blog e il chiacchiericcio in commenti e messaggi.

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Diciamo la nostra – votiamo il miglior STREETFOOD salato di Roma

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E dire che quando abbiamo iniziato a scrivere in questo spazio 4 anni  fa ormai di streetfood, o cibo di strada che dir si voglia, in blog e siti poco o affatto se ne parlava in modo approfondito! Di lì appunto il desiderio di parlare ops di scrivere oltre che di ristoranti e trattorie anche di posti in cui consumare in logica compra-mordi-fuggi fritti, pizza, panini, hamburger and so on. E ora a distanza di qualche tempo, con chissà quante calorie ingurgitate a furia di provare, dopo diverse decine di nostri post dedicati agli artigiani del cibo di strada a Roma, e ancora dopo festival ed eventi nati per rendergli omaggio nonché righe e righe scritte nel web sull’argomento  (si contano più di 1.000.000 di risultati se si googlano parole come streetfood, cibo di strada in coppia con Roma) eccoci qui col desiderio di coinvolgere tutti quelli che vorranno in uno dei nostri contest sulla materia.

E così dopo esserci messi tutti insieme in moto per scegliere il gelato, il cornetto, i supplì, carbonara-amatriciana-cacioepepe, i brunch è ora la volta dello streetfood salato! Occhio, solo salato per ora. E chissà che poi non ci scappi anche la versione dolce, a uso e consumo di tutti.

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Supplizio – il cibo di strada firmato Arcangelo Dandini

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Sabato 8 Febbraio al mattino.

In giro per il centro storico della città tra Navona e Campo de’ Fiori. Complice il chiacchiericcio social, che dava addirittura in quel periodo l’apertura del Supplizio, passiamo in zona sperando di trovare segni di imminente presenza. Ma niente, porte sbarrate.
La curiosità cresce imperterrita.

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#mammaroma “Giubbonari – Chiavari” (numero 3)

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Delle volte, l’unica cosa di cui si ha veramente bisogno è il silenzio.
La pace.
Il fuggire da quel costante “bla, bla, bla” (cit.) che ci passa vicino.
Quel chiasso informe, fatto di voci costanti e confuse che, passando per la tua testa, ha la chiara pretesa di entrarti lentamente dentro. Confondendoti.
Delle volte, passeggiando per Campo dei Fiori, è questa la sensazione che ho provato. Di insofferenza manifesta verso quella calca che soffoca la bellezza del luogo. E che ti si appiccica addosso violentemente.

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Il Brunch da The Perfect Bun e altri 28 indirizzi a Roma

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Di brunch a Roma cresce sempre più la voglia, in tutte le stagioni. Nella fredda perchè brunch è sinonimo di calore tra calorie (appunto) e l’atmosfera accogliente dei tanti locali dedicati. Nella bella – che finalmente sta arrivando – perchè brunch equivale a indugiare, a prendersi il proprio tempo e spesso gli indirizzi lo consentono nel “comfort” dell’aria aperta.

Insomma non c’è stagione che tenga: ecco allora pronto fresco fresco per l’uso il nostro tascabile brunch 2014 con 29 indirizzi e relativi prezzi aggiornati.
E poichè di recente siamo nuovamente passati con amici in uno dei “29″ – tra i più rinomati in città – come non approfittare per dedicargli qualche riga e foto, visto oltretutto che non ne avevamo mai scritto nel dettaglio. Si tratta di The Perfect Bun, un posto che ha fatto del brunch il suo cavallo di battaglia. Lo ricordate? Si dai, i lettori più attenti lo avranno ancora in mente: era il capolista del nostro sondaggio sui brunch più amati di Roma.

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