Le Levain a Trastevere


di Raffaella

Trovarsi per le vie di Trastevere rappresenta già, di per sé, un ottimo modo per iniziare la giornata. Se poi si è a conoscenza del fatto che in una piccola via che parte da Piazza San Cosimato si nasconde Le Levain il quadro è davvero completo. Levain, in francese, significa lievito, e ben si adatta a questo angolo di Francia a Roma. Le Levain propone da qualche anno una offerta creativa di impronta interamente francese, nel dolce come nel salato, basata su materie prime selezionate. Punti di forza sono i tantissimi dolci, con creazioni originali ad affiancare la tradizione, oltre a baguette e croissant salati assortiti.

A colazione la scelta è davvero molto ampia, dai croissant, anche farciti (gianduia e pistacchio i cavalli di battaglia), al pain au chocolat, dalle brioche alle mele o al cioccolato alle crostatine, passando per tarte, madeleine e muffin, normali o mignon. Più ordinario il comparto della caffetteria, con il cappuccino servito in un bicchiere di carta.

Il locale è piccolo e intimo, con la classica atmosfera da bistrot. I posti a sedere sono però limitati, tra tavoli e sgabelli. E’ presente anche una fontanella dell’acqua a disposizione dei clienti.

Nota dolente per i prezzi, decisamente sostenuti.


Le Levain
Pagina facebook: https://www.facebook.com/LeLevainRoma/
Indirizzo: Via Santini 22-23, Roma
Qualità: molto buona
Offerta: molto varia
Ambiente: accogliente
Servizio: efficiente
Prezzi: cappuccino 1,20, croissant da 1,30 a 1.80, brioche 2,50, mini muffin 1,50
Voto: 8+

Crediti immagini: Raffaella

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